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果実酒に詳しいニキおる?

1 :風吹けば名無し:2018/03/01(木) 03:14:34.93 ID:rM+LmNMM0
なんか作りたいんやがオススメある?

2 :風吹けば名無し:2018/03/01(木) 03:15:23.75 ID:rM+LmNMM0
梅酒は作ったことがあるからそれ以外で

3 :風吹けば名無し:2018/03/01(木) 03:15:47.52 ID:rM+LmNMM0
おいしくて失敗しないやつがええな

4 :風吹けば名無し:2018/03/01(木) 03:16:15.04 ID:rM+LmNMM0
おらんのかい

5 :風吹けば名無し:2018/03/01(木) 03:16:15.58 ID:qhCni5Ng0
許可いるで

6 :風吹けば名無し:2018/03/01(木) 03:16:31.52 ID:rM+LmNMM0
>>5
へ?誰に?

7 :風吹けば名無し:2018/03/01(木) 03:16:40.83 ID:VmuDUnz50
りんご酢なら

8 :風吹けば名無し:2018/03/01(木) 03:17:24.43 ID:rM+LmNMM0
>>7
りんご酒じゃなくてりんご酢?
どうやって作るん?

9 :風吹けば名無し:2018/03/01(木) 03:17:59.37 ID:rM+LmNMM0
ワイ酸っぱいのはちょっと苦手なんやけどりんご酢大丈夫かな?

10 :風吹けば名無し:2018/03/01(木) 03:18:30.06 ID:kECNEko9d
おいしい果実酒飲みたいンゴねぇ

11 :風吹けば名無し:2018/03/01(木) 03:18:31.43 ID:vRS1OBFu0
杏酒つくろう

12 :風吹けば名無し:2018/03/01(木) 03:18:40.51 ID:qhCni5Ng0
定番のブドウ

13 :風吹けば名無し:2018/03/01(木) 03:18:41.78 ID:Jvn3KZvB0
かりん酒
喉やられた時効くで

14 :風吹けば名無し:2018/03/01(木) 03:19:19.12 ID:rM+LmNMM0
>>11
杏酒おいしそう
杏ってドライフルーツしか見たことないけど生の杏で作るんやろか?

15 :風吹けば名無し:2018/03/01(木) 03:19:45.81 ID:i3Kye/2g0
梅酒でも日本酒で作ったりウイスキーで作ったりするとまた違うよ
日本酒でやる場合は20度以上でやらないと捕まるが

16 :風吹けば名無し:2018/03/01(木) 03:20:11.22 ID:mfs2qTUp0
梅酒でもホワイトリカー以外の酒で漬けて飲み比べるのも面白いで

17 :風吹けば名無し:2018/03/01(木) 03:20:23.38 ID:AiNjo2uAa
こはぜか山葡萄
管理が面倒だが、甘夏やはっさくなども行ける

18 :風吹けば名無し:2018/03/01(木) 03:20:29.51 ID:rM+LmNMM0
>>12
ぶどうかー
美味しそうやね
ホワイトリカーで漬けるん?

19 :風吹けば名無し:2018/03/01(木) 03:21:20.47 ID:rM+LmNMM0
>>13
かりん!
かりんの実って石みたいに硬いやん!
あれってどうやって切ればええんや?
包丁折れそうやん

20 :風吹けば名無し:2018/03/01(木) 03:21:49.90 ID:vRS1OBFu0
ここ見るとええかも
ブルーベリー酒やサクランボ酒もうまそう
http://www.oenon.jp/product/shochu/white-liquor/kajitsushu/recipe/apricot.html

21 :風吹けば名無し:2018/03/01(木) 03:21:54.80 ID:rM+LmNMM0
>>15
20度以上じゃないと捕まる???そんなんあるの?

22 :風吹けば名無し:2018/03/01(木) 03:22:55.90 ID:rM+LmNMM0
>>17
甘夏美味しそう
管理が難しいってどういうことや?

23 :風吹けば名無し:2018/03/01(木) 03:24:07.57 ID:L3f8Yo+bd
ブドウの果実酒はつくると犯罪らしいで

24 :風吹けば名無し:2018/03/01(木) 03:24:09.97 ID:rM+LmNMM0
>>20
ブクマしてみた
ありがとうやで

25 :風吹けば名無し:2018/03/01(木) 03:24:25.82 ID:rM+LmNMM0
>>23
えー
美味しそうなのにな

26 :風吹けば名無し:2018/03/01(木) 03:24:36.65 ID:74WvTvq4d
リモンチェッロええで
あとシードルとか

27 :風吹けば名無し:2018/03/01(木) 03:25:00.47 ID:AiNjo2uAa
>>22
一定の低温度で置かないとソッコー腐る
今時期ならギリ大丈夫

28 :風吹けば名無し:2018/03/01(木) 03:25:15.83 ID:rM+LmNMM0
>>26
なんか本格的な感じやな
ワイに作れるんやろか?

29 :風吹けば名無し:2018/03/01(木) 03:25:19.23 ID:3Skvv81X0
桃リキュールも自分で作れる

30 :風吹けば名無し:2018/03/01(木) 03:25:37.10 ID:74WvTvq4d
ソルダム酒が結構きれいな色してたなそういや

31 :風吹けば名無し:2018/03/01(木) 03:25:56.34 ID:rM+LmNMM0
>>27
ヒエッ
冷蔵庫入れときゃええんかな?

32 :風吹けば名無し:2018/03/01(木) 03:26:51.09 ID:mm8robsK0
イチゴがおすすめや
レモンいれろっていうレシピがあるけどレモンは入れたらあかん

33 :風吹けば名無し:2018/03/01(木) 03:27:34.62 ID:vpoYjm/i0
コーヒー酒作ってみたいンゴ

34 :風吹けば名無し:2018/03/01(木) 03:27:51.78 ID:vpoYjm/i0
>>32
なんでレモンあかんの?

35 :風吹けば名無し:2018/03/01(木) 03:27:59.29 ID:74WvTvq4d
>>28
シードルは簡単。りんごジュースにパン酵母入れて常温に置くだけ
リモンチェッロは手間かかるけど果実酒ハマってんなら一回作ってみるのオススメ
皮使うから米産レモンはあんまりおすすめしない、スーパーで広島産レモン見つけたら作ってみてくれ

36 :風吹けば名無し:2018/03/01(木) 03:28:17.36 ID:TB/m/EQAa
>>21
日本酒に限らず20度未満の酒使って漬けたりすると酒税法に引っ掛かる

37 :風吹けば名無し:2018/03/01(木) 03:28:40.15 ID:rM+LmNMM0
>>29
桃すこすこ
リキュールってホワイトカラーで漬けるやつとは別物なん?

38 :風吹けば名無し:2018/03/01(木) 03:29:14.98 ID:0cUKKELa0
>>33
コーヒー酒なんてつくれるのか

39 :風吹けば名無し:2018/03/01(木) 03:29:27.14 ID:vpoYjm/i0
果実酒って炭酸で割るとたいていうまいイメージ

40 :風吹けば名無し:2018/03/01(木) 03:29:48.07 ID:rM+LmNMM0
>>32
今の時期いちごええな

41 :風吹けば名無し:2018/03/01(木) 03:30:09.59 ID:vpoYjm/i0
>>38
コーヒー豆漬けるんや
わりと簡単っぽいけど

42 :風吹けば名無し:2018/03/01(木) 03:30:10.62 ID:o6khHCmJ0
イチゴの酒うまそうやな

43 :風吹けば名無し:2018/03/01(木) 03:30:34.46 ID:rM+LmNMM0
>>35
はえ〜
詳しいンゴねぇ

44 :風吹けば名無し:2018/03/01(木) 03:30:36.12 ID:3Skvv81X0
>>37
それでも全然かまへんよ

45 :風吹けば名無し:2018/03/01(木) 03:30:46.89 ID:LSwcYMab0
>>21
酒税法は原則は全ての酒に税金をかける法律だけど

・ 果漬け込む酒のアルコール度数が20%以上
・米、麦、あわ等の穀物不使用
・ぶどう・山ぶどうなどのぶどう類不使用

を満たしていれば家庭で消費する分に関しては免除される
らしいで

46 :風吹けば名無し:2018/03/01(木) 03:30:53.04 ID:LVzz5w6L0
カルヴァドスっていうりんごのお酒おすすめや

47 :風吹けば名無し:2018/03/01(木) 03:31:20.57 ID:rM+LmNMM0
>>41
手軽そうでええな

48 :風吹けば名無し:2018/03/01(木) 03:31:27.36 ID:vpoYjm/i0
梅にみりん入れるンゴ

49 :風吹けば名無し:2018/03/01(木) 03:31:45.77 ID:eCfZWTKLd
おれのケツミルクでも飲んでろ

50 :風吹けば名無し:2018/03/01(木) 03:31:48.63 ID:74WvTvq4d
そういや黒糖+泡盛で作った梅酒放置してたな
一口飲んだときクッソ濁って不味かったから捨てるのも勿体無く…
一回漉してみるか

51 :風吹けば名無し:2018/03/01(木) 03:32:04.54 ID:hS3sd3lna
ホワイトリカーなら何でも漬けられるんじゃね、蜂とか蛇とか

52 :風吹けば名無し:2018/03/01(木) 03:32:34.61 ID:vpoYjm/i0
>>50
料理につこたらええんちゃう

53 :風吹けば名無し:2018/03/01(木) 03:32:54.37 ID:rM+LmNMM0
>>45
だからドブロクとか作ったらあかんのか
マッコリとかにごり酒とか好きやからドブロク作り憧れるわ

54 :風吹けば名無し:2018/03/01(木) 03:33:04.14 ID:74WvTvq4d
>>43
果実酒もええけど猿酒スレにもおいで
★☆★▼自家醸造総合▲★☆★【猿酒40】©2ch.net
http://mevius.5ch.net/test/read.cgi/sake/1485556032/

55 :風吹けば名無し:2018/03/01(木) 03:33:12.47 ID:rM+LmNMM0
>>48
みりん!?

56 :風吹けば名無し:2018/03/01(木) 03:33:23.09 ID:74WvTvq4d
>>52
なーる
角煮でも作るか

57 :風吹けば名無し:2018/03/01(木) 03:33:30.87 ID:eklp1C0O0
ここまでみりんで梅酒作るが無し

58 :風吹けば名無し:2018/03/01(木) 03:33:39.02 ID:rM+LmNMM0
>>50
すごく美味しそうなのにな

59 :風吹けば名無し:2018/03/01(木) 03:33:40.85 ID:i3Kye/2g0
>>55
バッチリ捕まる手法やで

60 :風吹けば名無し:2018/03/01(木) 03:33:52.61 ID:rM+LmNMM0
>>51
健康に良さそう

61 :風吹けば名無し:2018/03/01(木) 03:34:45.37 ID:y6Wm8sr+0
>>43
ンゴンゴ祭りか??????

62 :風吹けば名無し:2018/03/01(木) 03:34:53.90 ID:74WvTvq4d
>>58
黒糖は使い方ムズいわ
はちみつも濁るって言うしな、やっぱり氷砂糖がナンバーワン

63 :風吹けば名無し:2018/03/01(木) 03:35:11.55 ID:2DCio/qc0
密造酒はあかんぞ

64 :風吹けば名無し:2018/03/01(木) 03:35:25.59 ID:eklp1C0O0
死んだばーちゃんが生前作った梅酒がほとんど手付かずで残っとるわ
多分新しいのでも20年物やで

65 :風吹けば名無し:2018/03/01(木) 03:35:52.98 ID:vpoYjm/i0
>>55
NHK梅酒みりん事件いうのがあってな
みりんに梅つけ込むとアルコール度数上がるから密造酒扱いになる
NHKが放送してもうて問題になった

66 :風吹けば名無し:2018/03/01(木) 03:36:27.47 ID:74WvTvq4d
>>63
1%未満だからセーフ
なお手が滑って砂糖入れるやつが多い模様

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